7. Oktober 2019
Äpfel haben grundsätzlich immer Saison. Aber gerade zur Erntezeit überkommt uns die große Apfelkuchen-Lust. Wenn es etwas mehr sein darf liegst du mit dieser kleinen Bratapfel-Quark Torte genau richtig.
18. September 2019
Dieser Zwetschgekuchen ist einfach perfekt. Saftig mit einem soften Boden und knusprigen Streuseln. Lange habe ich den Kuchen nur mit gehobelten Mandeln bestreut gebacken. Aber mit den Mandelstreuseln schmeckt er mir noch viel besser.
13. September 2019
Schon seltsam, wie die Jahreszeiten unsere Essensvorlieben beeinträchtigen. Und da der Herbst vor der Tür steht gibt es ab jetzt auch bei mir süße Hefeteig-Rezepte. Ich beginne mit diesen leckeren und schnellen Mohnschnecken.
2. August 2019
Genauso einfach und rustikal wie die Aprikosen-Galette mit Marzipan aussieht ist sie auch in der Zubereitung. Der Teig wird ausgerollt, belegt, und die Ränder umgeklappt. Ja genau: Der Rand hat eine Füllung! So lecker!
10. Juni 2019
Vor ein paar Tagen war ich Erdbeeren pflücken. Noch nie zuvor habe ich so perfekte Erdbeeren auf einem Feld gesehen. Es waren die süßesten, größten und schönsten Erdbeeren die ich je gepflückt habe. Somit war klar, dass ich aus diesem Erdbeeren eine Erdbeertorte machen werde.
5. Juni 2019
Ein Liebling bei uns zu Hause ist der Bienenstich. Nun kommt der Klassiker mit einem Biskuitteig und einer Holunderblütencreme daher. Dieses Rezept ist definitiv einen Versuch wert.
8. Dezember 2016
Die Baiserstangerl mit Mandeln und Nüssen wollte ich auch schon lange ausprobieren. Nun bin ich endlich dazu gekommen und wurde nicht enttäuscht. Die Besonderheiten dieser Baiserstangerl ist, dass die Mandeln und Nüsse vorher angeröstet werden. Dadurch werden alle nussigen Aroma noch mehr hervorgehoben.